Una torta morbida e soffice...
8 uova
200 gr di fecola
200 gr di farina per dolci
400 gr di zucchero
2 bustine di lievito
per amalgamare latte p s quanto basta.
Imburrare una teglia,infarinarla e infornare a 180 x 40-45 minuti.....
Il procedimento è semplice,
monto le chiare a lungo
in una ciotola sbatto tuorli e zucchero
incorporo zucchero
e fecola + farina..
per ultimo verso gli albumi mescolando con delicatezza per non smontare il composto.
Il lievito lo metto nel composto delle farine,se diventa grumoso,uso il latte......buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!lù-
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